ثينكستوك

لذلك سمعنا كم هو خل التفاح المذهل والسحري (ACV). يذهبون من علاج حروق الشمس وحب الشبابمساعدتك على إنقاص الوزن والوقاية من السرطان.

يبدو أن العلامة التجارية الأكثر شعبية لـ ACV هي Braggs. يمكنك أيضًا أن تصنع بنفسك من الصفر.


لطالما كان الخل محبوبًا من قبل جميع أنواع المعلمين. لكن للأسف ، لم يتم إثبات الكثير من الادعاءات علميًا. للاستفادة الكاملة ، يجب أن تعرف أساطير من الحقائق .

17 شيئًا سيحدث إذا شربت خل التفاح يوميًا

ثينكستوك


لذلك سمعنا كم هو خل التفاح المذهل والسحري (ACV). يذهبون من علاج حروق الشمس وحب الشباب مساعدتك على إنقاص الوزن والوقاية من السرطان.



يبدو أن العلامة التجارية الأكثر شعبية لـ ACV هي Braggs. يمكنك أيضًا أن تصنع بنفسك من الصفر.

لطالما كان الخل محبوبًا من قبل جميع أنواع المعلمين. لكن للأسف ، لم يتم إثبات الكثير من الادعاءات علميًا. للاستفادة الكاملة ، يجب أن تعرف أساطير من الحقائق .

ستحصل على دفعة حمض الخليك

صراع الأسهم


يتكون الخل من خطوتين.

أولاً ، تضاف البكتيريا والخميرة إلى عصير التفاح. السكريات الموجودة في التفاح تتحول إلى كحول. ثم يتم تخميره بعد ذلك. يتحول الكحول إلى حمض أسيتيك .

حمض الاسيتيك هو عنصر رئيسي في خل التفاح. غالبًا ما يستخدم الحمض أهداف طبية . تستخدم النسخ الصيدلانية لحمض الخليك في حالات قناة الأذن وغيرها.

يقترح بعض الباحثين أنه يساعد في التحكم في ضغط الدم وفتح الشرايين.


ل دراسة يابانية بحث في آثار حمض الخليك والخل على الفئران المصابة بارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم). كلاهما كانا قادرين على خفض نسبة السكر في الدم بشكل كبير. وخلص الباحثون إلى أن حمض الخليك هو سبب تأثير الخل.

في بحث آخر وجد أن حمض الخليك زيادة تدفق الدم في القولون. الأحماض الأخرى (الزبدية والبروبيونيك) لم تغير تدفق الدم. هذه الأحماض تمنع حتى امتصاص الأكسجين!

سيكون لديك نظام غذائي أفضل لمرضى السكري

صراع الأسهم

داء السكري من النوع 2 هي حالة تؤثر على الملايين في جميع أنحاء العالم. مرضى السكر إما غير قادرين على إنتاج الأنسولين ، أو يعانون منه مقاومة الأنسولين . هذا يعني أن الخلايا لا تستجيب للأنسولين كما ينبغي.


يلعب الأنسولين دورًا رئيسيًا في خفض نسبة السكر في الدم.

تم العثور على الخل لتحسين حساسية الأنسولين في أولئك الذين يعانون من مقاومة الأنسولين. حتى بعد أ وجبة عالية الكربوهيدرات ، شهد المشاركون انخفاضًا أكبر في نسبة السكر في الدم.

كانت قادرة على خفض نسبة السكر في الدم عند تناوله على شكل صلصة سلطة أيضًا. وجدت دراسة أخرى أن ملعقتين كبيرتين فقط من خل التفاح يمكنهما تقليل سكر الدم الصائم بنسبة 4 في المائة.

هذا هو السبب وراء إدراج العديد من خل عصير التفاح حمية السكري .


ولكن إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع 2 ، فتذكر مراجعة طبيبك أولاً! تأكد من عدم حدوث أي مضاعفات مع أدويتك!

يمكنك أن تفقد بعض الوزن

صراع الأسهم

غالبًا ما يوصف خل التفاح بأنه معجزة اتباع نظام غذائي. لسوء الحظ ، فإن هذا الادعاء مليء بالأساطير والحقائق.

يعمل حمض الخليك الموجود في الخل ضد الإنزيمات الموجودة في معدتك هضم النشا . قد يمنعك هذا من امتصاص السعرات الحرارية من الكربوهيدرات. وهذا ممكن على الأرجح تساعد في إنقاص الوزن . حفنة من دراسات دعم هذا الادعاء.

لكن لا أحد يعرف حتى الآن مدى فعالية خل التفاح لأنه لم يتم إجراء أبحاث كافية.

ومع ذلك ، هناك دليل على أن خل التفاح يمكن أن يجعلك تشعر بالشبع.

يزيد من الشعور بالشبع ، مما يعني أنك قد تأكل أقل. في واحد دراسة ، الخبز الأبيض كان يقدم مع 3 مستويات من الخل. كلما ارتفع مستوى حمض الأسيتيك في الخل ، شعر المشاركون بالامتلاء. لديهم أيضًا انخفاض في مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم.

هذا يمكن أن يساعدك على الأكل 200 إلى 275 سعر حراري أقل ذلك اليوم!

خلاصة القول هي يمكن أن يساعدك خل التفاح بالتأكيد . لا ضير من احتساء البعض قبل كل وجبة (إذا بقيت ضمن الحدود). لكنها لن تعمل أي سحر من تلقاء نفسها.

الطريقة الأكثر فعالية لفقدان الوزن هي تناول الطعام الصحي وممارسة الرياضة بانتظام.

سوف تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

صراع الأسهم

تشمل أمراض القلب والأوعية الدموية أمراض القلب والسكتة الدماغية. هو حاليا السبب الرئيسي للوفاة .

هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بعضها وراثي أو بيئي. على الرغم من ذلك ، قد تنخفض بعض العوامل البيولوجية بمساعدة خل التفاح.

في واحد دراسة ، تم تغذية الفئران بنظام غذائي عالي الكوليسترول. كانت المجموعة التي تحتوي أيضًا على حمض الأسيتيك في نظامهم الغذائي تحتوي على مستويات منخفضة من الكوليسترول والدهون الثلاثية. الدهون الثلاثية هي نوع من الدهون في الدم يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

بالإضافة إلى حمض الخليك ، قد يحتوي خل التفاح أيضًا على حمض الكلوروجينيك . مضادات الأكسدة هذه لها تأثيرات مشابهة للكافيين. يمنع جزيئات الكوليسترول الضار من الأكسدة ، كما يتضح من مختلف دراسات . أكسدة جزيئات LDL حاسمة في التطور مرض قلبي .

أضف هذا إلى حقيقة أن حامض الخليك يمكن انخفاض ضغط الدم ، يبدو جيدًا جدًا! ومع ذلك ، أجريت معظم التجارب على فئران المختبر.

الدليل البشري الوحيد يأتي من هارفارد . كانت النساء اللواتي تناولن تتبيلة السلطة بالزيت والخل أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب.

الأدلة واعدة ، لكنها ليست ملموسة حتى الآن. على الرغم من أنه قد يكون من المفيد إضافة بعض تتبيلة سلطة الخل!

سوف تمتص المزيد من العناصر الغذائية من طعامك

عادة ما تكون معدتك عند مستوى pH من 1.0 إلى 2.0. والآن ، هذا حقًا حامضي. لوضع الأمور في نصابها الصحيح ، الخل الأبيض المقطر هو أ 2.4 . حمض البطارية حوالي 1. لحسن الحظ ، يبقى هذا الحمض في معدتك (ما لم تكن هناك مشاكل مثل ارتجاع الحمض).

هذه البيئة الحمضية الشديدة هي التي تعقم الجهاز الهضمي وتقتل الميكروبات. عندما ينخفض ​​مستوى الحمض ، قد تبدأ البكتيريا غير الصديقة في التكاثر. على الجانب الخفيف ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى الانتفاخ وعسر الهضم. وانخفض امتصاصه الفيتامينات و المعادن .

في الحالات الأكثر خطورة ، يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

يبدو من المنطقي محاولة زيادة مستوى الحمض عن طريق تناول بعض الخل. كما تبين أن النظام الغذائي خل تحسين امتصاص الكالسيوم في الامعاء. مرة أخرى ، تم اختبار هذا على صديقنا العزيز ، الجرذ. لكن الباحثين خلصوا إلى أن هذا قد يساعد في منع هشاشة العظام. لذلك لا تزال أخبار جيدة!

لكن ، بالطبع ، تأكد من تخفيف خل التفاح أولاً. لا تشربأيضاالكثير من الحمض.

سيكون لديك خطر أقل من الحموضة المعوية

صراع الأسهم

كما ذكرنا سابقًا ، عادةً ما يبقى حمض الهضم في معدتك. إلا إذا كان لديك حمض ارتجاع . حيث تفشل عضلة مدخل المعدة في الانغلاق بشكل صحيح أو في الوقت المناسب. هذا يسمح للحمض بالهروب والصعود إلى المريء.

هذا يمكن أن يسبب ألم حارق في صدرك يسمى حرقة الفؤاد . إذا كنت تعاني من هذا أكثر من مرتين في الشهر ، فقد يكون لديك مرض ارتجاع المريء. يُعرف أيضًا باسم مرض الجزر المعدي المريئي (GRD).

على الرغم مما قد تعتقد ، فقد لوحظت العديد من المشروبات الحمضية لمنع حرقة المعدة. بخلاف خل التفاح ، يتم أيضًا تضمين القهوة وماء الليمون. لماذا ا؟ لأنه عند تخفيفه بالماء ، يوجد تأثير قلوي .

ولكن مع خل التفاح ، فإن التأثيرات تعتمد على سبب الإصابة أعراض تشبه حرقة المعدة :

  • قرحة المعدة أو آفات المريء: الخل سيزيد الأمور سوءًا
  • شيء أكلته: ستساعد إضافة القليل من حمض الأسيتيك في تحييد الحمض

كإجراء احترازي ، تأكد من أن تطلب من طبيبك أولاً قبل إضافة خل التفاح إلى نظامك الغذائي إذا كنت تعاني من الحموضة!

ستوازن بين مستويات الأس الهيدروجيني في جسمك

صراع الأسهم

الآن دعنا نوسع تأثير القلوية المذكور آنفًا.

الخل ، بحكم التعريف ، حمضي جدًا. في الواقع ، في الولايات المتحدة ، لا يُسمح لك بتسمية شيء ما بالخل إلا إذا كان مستوى الحموضة 4 في المائة على الأقل. ولكن على عكس الآخرين ، فإن خل التفاح هو الذي يحتوي على تأثير قلوي .

على الرغم من كونه حامضيًا ، إلا أن خل التفاح يعزز البيئة القلوية داخل جسمك. هذا يرجع إلى كيفية تكسير خل التفاح وهضمه.

العديد من الفيروسات والبكتيريا غير قادرة على العيش في بيئة قلوية.

عندما لا يكون لديك ما يكفي من القلوية ، يأخذ جسمك الكالسيوم في محاولة ليصبح قلويًا. هذه الإمتصاص من الكالسيوم يمكن أن يؤدي إلى فقدان كثافة العظام و هشاشة العظام .

بالرغم من الادعاءات المتناقضة ، يتمتع الكثير من الناس بصحة أفضل بعد التحول إلى نظام غذائي أكثر قلوية. إنه بالتأكيد يستحق المحاولة!

سوف تستمتع بهضم أفضل

صراع الأسهم

ربما سمعت كل شيء عن البروبيوتيك . إنها كائنات حية دقيقة تساعد على الهضم وتدمير البكتيريا الضارة. نعرفها من الزبادي ومنتجات أخرى مثل كريمات البشرة.

هناك خمسة أنواع من البروبيوتيك في خل التفاح. قد يظلون على قيد الحياة أو لا يظلون على قيد الحياة عندما تشرب كوب الخل الخاص بك.

لحسن الحظ ، هناك جزء آخر من 'أم' خل التفاح (تلك المادة اللزجة في أسفل الزجاجة): البريبايوتكس.

البريبايوتكس ، في مقابلإلى عن علىالحيوية ، خاصة شكل من أشكال الألياف . إنها تغذي البكتيريا الصديقة (البروبيوتيك) الموجودة بالفعل في أمعائك.

البكتين ، البريبايوتيك ، هو أيضًا ما يبطئ امتصاصه الجلوكوز . كانت هناك دراسات تظهر البكتين يرتبط بالكوليسترول ، مما يؤدي إلى امتصاص كمية أقل منه.

يعود الفضل في معظم فوائد خل التفاح إلى البريبايوتكس. لذا تأكد من هز زجاجة خل التفاح جيدًا واستخراج المادة اللزجة في الأسفل!

سيكون لديك المزيد من العضلات الموفرة للطاقة

صراع الأسهم

يشرب الرياضيون جميع أنواع التلفيقات لتحقيق الأداء الأمثل.

واحد منهم هو عصير مخلل . مجموعة من الشباب الذين تم تحفيزهم إلكترونيًا للتشنج تمكنوا من ذلك توقف عن التقلصات أسرع إذا شربوا عصير المخلل. البطل هو الخل الذي هو جزء من عصير المخلل.

ربما هذا لأن الخل يحتوي على البوتاسيوم . هذا هو أحد المعادن السبعة الأساسية لجسمك. إنها مسؤولة عن يعطيك دفعة من الطاقة . كما أنه يساعد في ضبط التحكم في العضلات وإحساس اللمس. بدون كمية كافية من البوتاسيوم ، ستصاب بتشنجات وتشنجات عضلية.

يشرب الرياضيون أيضًا خل التفاح. في بحث آخر على الفئران ، يعزز حمض الأسيتيك امتلاء الجليكوجين في عضلات الهيكل العظمي. هذا يعني أن الحمض يساعد عضلاتك تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة . وهذا بالتأكيد سيمنحك مزيدًا من الوقود لممارسة التمارين.

لذلك إذا كنت تخطط ليوم تمرين كبير ، اشرب بعض خل التفاح وقم بتزويدك بالكربوهيدرات. قد تشعر بمزيد من القوة في اليوم التالي! ولكن تذكر أن تحافظ على رطوبتك بالماء العادي!

يمكنك الحماية من السرطان

صراع الأسهم

نعلم جميعًا التداعيات الخطيرة للسرطان. إنه أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في مجتمع العصر الحديث.

ال مرض يتميز بنمو لا يمكن السيطرة عليه للخلايا. هناك العديد من الأسباب والعوامل المسببة للسرطان. هناك العديد من العلاجات المنزلية التي يمكن استخدامها على ما يبدو تساعد في منعه .

يقترح الخبراء أن خل التفاح لديه آثار جهازية مفيدة ، مع السجلات التاريخية. ولكن لا تزال بحاجة إلى 'إعادة اكتشاف' من قبل العلم الحديث. في دراسة أجريت عام 2004 ، وجد أن الخل يحتوي على تأثير مضاد للورم . (لاحظ الباحثون أن خل الأرز كان له تأثير أكبر من خل التفاح والنبيذ).

شكلت عملية التخمير لـ ACV محتوى محايد ألفا جليكان. كان هذا قادرا على تقليل الأورام السرطانية في الفئران. مرة أخرى ، قد يكون لها تأثير مختلف على البشر الفعليين. لكنها لا تزال بداية جيدة!

كما أظهرت دراسة قائمة على الملاحظة أن تناول الخل أدى إلى ذلك دتجعد سرطان المريء .

لذلك يبدو أن خل عصير التفاح قادر على إبطاء أو وقف نمو السرطان. لكنه بالتأكيد ليس العلاج السحري لشيء خطير مثل السرطان.

سوف تستمتع برائحة أعذب

صراع الأسهم

يستخدم الكثير من الناس الخل كأداة لتنظيف المنزل. إنها رائعة خصائص مضادة للجراثيم ! حمض الأسيتيك مفيد يقتل البكتيريا والفيروسات.

رائحة الفم الكريهة تسببه البكتيريا أيضًا. من المنطقي الاعتقاد بأن الدوران حول بعض خل التفاح يمكن أن يقتل تلك الكائنات الحية الدقيقة. ومن الناحية النظرية ، هذه هي الحقيقة.

ومع ذلك ، يلاحظ الخبراء أن الخل ربما لا يكون بنفس فعالية المنتجات المصممة خصيصًا نفس منعش . تعامل معها وكأنها آثار جانبية لطيفة ومريحة!

بالإضافة إلى ذلك ، خل التفاح حمضي للغاية. كما نعلم. يمكن تآكل المينا على أسنانك. (الادعاءات بأن خل التفاح يمكنه تبييض أسنانك زائف .)

لمنع هذا ، فكر في الشرب باستخدام ماصة. وانتظر نصف ساعة على الأقل قبل غسل أسنانك بالفرشاة بعد ذلك. سيحمي هذا أسنانك مع استمرار منحك الفوائد.

سوف تتحكم في المبيضات

صراع الأسهم

الكانديدا هو اضطراب الخميرة المزمن. كل شخص لديه المبيضات البيضاء في أمعائهم. يعمل على هضم السكر. ولكن عندما يكون لديك الكثير من المذاق الحلو ، يمكن أن تخرج الأشياء عن السيطرة.

تشمل بعض أعراض المبيضات رائحة الفم الكريهة والإرهاق وآلام المفاصل و مشاكل في الجهاز الهضمي . يمكن أن يقلل حقًا من جودة حياتك عن طريق استنزاف طاقتك.

خل التفاح علاج طبيعي للاضطراب. لها خصائص مضادة للفطريات وتحتوي على إنزيمات لتنظيم مستويات المبيضات. يمكن أن تعمل الخميرة التي تخمر الخل أيضًا على أنها مادة حيوية.

هل لاحظ أنه لم يكن هناك بحث محدد حول هذا الموضوع. ومع ذلك ، يبدو أن خل التفاح مفيد حقًا لأمعائك!

سوف تحصل على تغذية قوية

صراع الأسهم

يتحدث الناس عن كيف يمكن لخل التفاح أن يزيل السموم من جسمك. يذكرون كيف يمكن للبوتاسيوم تفتيت المخاط . يجب أن يكون حمض الأسيتيك قادرًا على الارتباط بالسموم وإخراجها أيضًا.

قد يكون كل هذا صحيحًا. لقد حقق الناس نتائج جيدة. تم العثور على خل التفاح لتنظيف الجيوب الأنفية وشفاء التهاب الحلق أيضًا.

ومع ذلك ، لا يوجد أي دليل علمي حقيقي لدعم هذه الادعاءات.

ماذا او ما المعادن والفيتامينات هل يمكنك الحصول على الرغم من ذلك؟ لنلقي نظرة:

  • الكالسيوم: 2٪ من القيمة اليومية
  • الفوسفور: 2٪ من القيمة اليومية
  • الحديد: 3٪ من القيمة اليومية
  • المغنيسيوم: 3٪ من القيمة اليومية
  • البوتاسيوم: 5٪ من القيمة اليومية
  • المنجنيز: 30٪ من القيمة اليومية

المنغنيز الغذائي عادة ما يتم نسيانها ، ولكنها لا تزال مهمة لوظائفنا الجسدية. إنها مسؤولة عن إنتاج العظام. يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم و يحارب الجذور الحرة .

بالإضافة إلى ذلك ، يعمل المنجنيز على سلامة الجلد. يلعب دورًا مهمًا في إنتاج الكولاجين. لذا ، في حين أن خل التفاح قد يزيل سموم جسمك أو لا يزيله ، إلا أنه لا يزال بإمكانه المساعدة يمنحك بشرة صحية !

هناك أيضًا بعض الفوائد التي يمكنك الحصول عليها دون شرب خل التفاح مباشرة. إنه لأمر رائع إذا كنت ترغب في الاستفادة منه ولكنك لا تحب المذاق حقًا.

سوف تنظف طعامك

صراع الأسهم

غالبًا ما يستخدم الخل كمصدر للتنظيف. لها العديد من الخصائص المضادة للبكتيريا.

تظهر الأبحاث أن ذلك ممكن تقليل السالمونيلا ومسببات الأمراض الأخرى. استخدم الباحثون ماء الليمون والخل المخفف لتنظيف أوراق الجرجير الطازجة والبصل المبشور. وللحصول على أفضل النتائج ، يمكنك في الواقع محاولة الجمع بين عاملي التنظيف. باستخدام مزيج 1: 1 ، تم تدمير السالمونيلا بالكامل تقريبًا.

للاستخدام ، املأ زجاجة بخاخة بخل التفاح المخفف. ثم قم برش الثمار قبل شطفها وتقديمها. هذا لا يعني أن السلطات التي تحتوي على صلصة خل التفاح خالية من البقع. هناك حاجة إلى مزيد من البحث. لكن بعض الخبراء يقولون الآخر المكونات في السلطة قد يؤدي ارتداء الملابس إلى إبطال مفعولها.

سوف تتخلص من رائحة القدم الكريهة

صراع الأسهم

إليك أخبار رائعة إذا كنت تتعرق في كثير من الأحيان ، أو رائحة كريهة بشكل عام. يمكن أن يساعد الخل في إنعاش أنفاسك. ويمكن تنعش قدميك أيضًا .

في نهاية اليوم ، بلل المناشف الورقية بخل التفاح. امنح قدميك القليل من المسحات وستكون جاهزًا!

يمكنك تخفيف لسعات قنديل البحر

صراع الأسهم

لست متأكدًا من عدد الأشخاص الذين يتعاملون مع قناديل البحر بشكل منتظم. ولكن إذا تعرضت للدغة في أي وقت ، فلا داعي للقلق. احصل على بعض الخل المخفف!

بالنسبة الى ويبمد والخل يساعد على تعطيل الخلايا اللاذعة. إذا لم يتوفر الخل ، يمكنك أيضًا استخدام صودا الخبز. بعد الشطف ، انقع المنطقة بالماء الساخن (أو كمادات الثلج).

ولكن إذا كان لديك وصول فوري إلى الماء الساخن ، فهذا يعمل بشكل أفضل ، وفقًا لـ دراسة واحدة .

يمكنك استخدامه ضد قشرة الرأس

صراع الأسهم

قشرة رأس هو شائع ولكن حالة فروة الرأس المزعجة . يمكن أن يكون سببها البشرة الدهنية أو الجافة بشكل مفرط ، أو عن فطر يسمى الملاسيزية.

يمكنك تجربة أنواع الشامبو والعلاجات المتاحة دون وصفة طبية. بحث الشامبو التي تحتوي على:

  • بيريثيون الزنك: يقلل من الفطريات
  • قطران الفحم: يبطئ سرعة موت خلايا فروة الرأس وتقشرها
  • حمض الساليسيليك: القضاء على القشور
  • كبريتيد السيلينيوم: يبطئ خلايا فروة الرأس من الموت ويخفف الملاسيزية
  • كيتوكونازول: مضاد للفطريات

بالطبع ، هناك أيضًا علاجات طبيعية .

يوصي بعض الخبراء باستخدام خل التفاح لعلاج مشكلة قشرة الرأس. ال تتغير حموضة الخل درجة حموضة فروة رأسك وله أيضًا خصائص مضادة للبكتيريا.

خفف خل التفاح بكميات متساوية من الماء في زجاجة رذاذ. رشي على فروة رأسك بالتساوي. ثم لف رأسك بمنشفة. بعد تركه لمدة 15 دقيقة على الأقل ، اغسله كالمعتاد. للحصول على أفضل النتائج ، قم بهذه العملية مرتين في الأسبوع.